,

Resepi Ayam Masak Merah Tersedap Untuk Hari Raya dan Kenduri Kahwin

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Resepi bergambar step by step cara memasak ayam masak merah untuk hari raya dan kenduri kahwin
Resepi ayam masak merah tersedap untuk hari raya kenduri kahwin
Ayam masak merah membangkitkan kenangan mengenai hari raya aidilfitri dan perkahwinan tradisional melayu. Resepi ayam tradisional ini bukan masakan sehari-hari. Resepi ayam masak merah adalah hidangan unik untuk dinikmati di majlis-majlis khas, seperti kenduri kahwin dan hari raya. Masakan ayam ini sangat sedap untuk dihidangkan dengan nasi minyak, salad buah yang terdiri dari timun, nanas, cili, dan bawang merah.

Ayam Masak Merah mempunyai rasa yang unik, sedap dan tidak dapat dilupakan walaupun ia berkongsi beberapa rempah sama asas dengan ayam kari seperti kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan cili. Kepingan ayam disapu masuk dengan kunyit dan garam dan digoreng sehingga berwarna keemasan. Deep frying memberikan tekstur yang lebih kukuh bagi setiap gigitan. Keping ayam kemudian ditambah sos menggelegak. Ini memberikan rasa yang kaya, dengan rasa pedas dari cili, rasa manis dan masam dari sos tomato yang bergabung dengan rasa gurih dari santan.

Bagi moslem di Malaysia dan di seluruh dunia akan menyambut Hari Raya AidilFitri, Ayam Masak Merah boleh menjadi salah satu hidangan hari raya yang anda mungkin mahu untuk memasak dan turut serta dalam perayaan.

Bahan
2 x 1 kg ayam, potong menjadi 8 keping/ ayam
20 cili kering, direndam
2 bawang merah
5 ulas bawang putih
50 gram halia
25 gram lengkuas
5 serai
2-3 bunga lawang
4 cengkih
3 inci kayu manis
3 buah pelaga
1 cawan sos tomat
1 cawan santan
garam secukup rasa
minyak goreng untuk deep frying
1/2 cawan minyak goreng
1 cawan kacang peas

Langkah-langkah membuat ayam masak merah
1. Gosok ayam dengan kunyit dan garam. Ketepikan selama 30 minit.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

2. Deep fry kepingan ayam sehingga berwarna keemasan. Ketepikan

3. Cincang kasar bawang merah, halia, lengkuas dan serai. Kemudian pindahkan ke pengisar. Masukkan cili dan bawang putih. Kisar hingga menjadi pes.

4. Panaskan 1/2 cawan minyak di dalam kuali. Tumis kayu manis, bunga lawang, cengkih, dan buah pelaga sehingga wangi. Masukkan pes, campur hingga sebati. Tumis hingga pecah minyak.

5. Masukkan sos tomat, santan, dan kepingan ayam yang digoreng separuh masak tadi. JIka digoreng garing, ayam akan menjadi liat. Dikacau rata dan biarkan seketika.

6.Bila rasa dah sebati dan warnapun dah cantik, masukkan kacang peas. Kemudian, boleh ditutup api.

Hiaskan dengan beberapa daun bawang sebelum dihidangkan bersama nasi minyak, nasi briyani, atau nasi tomato.

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Kek Lumut Coklat Sarawak Yang Sedap dan Mudah!

resepi biskut cornflakes mentega kacang tanpa bakar sukatan cawan mudah

Tanpa Bakar, Jom Buat Resepi Biskut Cornflakes Kegemaran Kanak-Kanak. 4 Bahan Je!