13 Manfaat Sayur Bayam Yang Popeye Suka Makan Tu. Bukan Saja-Saja Tau. Ada Mesej Berguna Disebalik Kartun Ni.

Posted on

4. PARMESAN SPINACH SOUFFLE

BAHAN-BAHAN:

  • 60gm bayam hijau |cincang halus
  • 60gm keju parmesan
  • 30gm mentega
  • 1 ½ sudu teh tepung gandum
  • 150ml susu segar
  • 3 biji telur |asingkan kuning dan putihnya
  • 2 sudu makan serbuk roti

CARA MEMASAK:

  1. Cairkan mentega di dalam kuali menggunakan api sederhana dan masukkan tepung gandum. Biarkan sehingga berbuih dan setelah itu masukkan susu. Gaul sebati hingga pekat.
  2. Masukkan pula bayam dan kacau hingga bayam layu dan alihkan dari api. Biarkan sejuk sedikit.
  3. Kemudian masukkan keju parmesan dan gaul sebati. Masukkan kuning telur dan gaul hingga adunan sebati.
  4. Pukul putih telur hingga kembang. Masukkan putih telur ke dalam adunan tadi dan kaup balik putih telur di dalam adunan tersebut. Ketepikan.
  5. Sapu sedikit mentega pada bekas ramekin dan taburkan serbuk roti pada keliling bekas ramekin.
  6. Tuang adunan ¾ penuh ke dalam bekas.
  7. Bakar dengan suhu 200⁰C selama 25 minit hingga permukaan atasnya perang keemasan.
  8. Sesuai dihidangkan suam.

Info chef: soufflé bayam lebih sesuai dihidang suam untuk rasa yang lebih lembut dan gebu. Taburkan sedikit keju parmesan di atas soufflé bayam semasa menghidang.

Source:Rasa.my