Resepi Nasi Beringin Hijau Muar

Posted on

nasi beringin hijau muar segamat bangsar
Resepi Nasi Beringin Hijau Muar Paling Ringkas dan Sedap – Nasi beringin adalah salah satu menu makanan khas di Muar dan sekitar Segamat, Johor. Terdapat juga di tempat-tempat lain seperti di sekitar Bangsar, Kuala Lumpur. Mungkin ada yang tidak tahu bagaimana seperti nasi beringin dan bagaimana resepi untuk membuatnya. Rasa nasi beringin seperti nasi lemak tetapi tidak berapa banyak lemak dan paling ulam yang enak digoreng ayam dan rempah dan cili sedikit. Rasa campuran rempah dan daun pandan menyediakan warna yang sangat menarik hijau dan segar. Ia sudah tentu menyelerakan anda. Jika anda berada jauh dari Muar dan terlepas rasa nasi beringin, anda boleh membuat sendiri dengan bantuan resepi nasi beringin mudah yang berikut.

Bahan
2 cawan beras basmati

Bahan dikisar halus
3 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
3 cm halia
2 cm lengkuas

Bahan dikisar kasar
2 helai daun pandan
1/2 biji bawang besar
sedikit daun ketumbar
sedikit daun pudina
sedikit daun bawang

Bahan tumis
1 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga
1 camt lada hitam
5 kuntun bunga cengkih

Bahan lain
2 camb rempah kurma – jadikan pes
4 batang serai – diketuk
sedikit minyak sapi
1 1/2 sudu besar garam
Air – sama banyak dengan beras
1/2 tin susu cair
Beberapa helai daun limau purut

Cara-caranya:
1. Panaskan minyak sapi terlebih dahulu. Tumis bahan tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bahan-bahan yang dikisar halus dan kasar hingga naik bau. Masukkan pes rempah kurma dan tumis seketika hingga garing.
2. Masukkan air sehingga bahan-bahan tadi mendidih. Masukkan garam, daun limau purut dan serai.
3. Selepas itu masukkan beras basmathi dan susu cair dan masak sehingga nasi masak. Sesekali kacau nasi serai agar nasi terlerai.
4, Taburkan daun bawang dan bawang goreng semasa menghidang.