Resepi Sotong Goreng Tepung Telur Masin Step By Step!

Posted on

Sotong goreng tepung telur masin adalah menu restauran kegemaran keluarga saya. Selain sedap, resepinya pun mudah dan simple sahaja. Setiap saya memasak sotong telur masin, tidak ada di antara mereka yang akan menolak. Saya ingin berkongsi resepi yang ringkas step by step untuk memasak sotong goreng tepung telur masin yang paling sedap. Jomlah kita lihat resepi ini.
resepi sotong goreng tepung telur masin 00
Bahan

resepi sotong goreng tepung telur masin 01

resepi sotong goreng tepung telur masin 02

resepi sotong goreng tepung telur masin 05

resepi sotong goreng tepung telur masin 04

resepi sotong goreng tepung telur masin 03

resepi sotong goreng tepung telur masin 07

resepi sotong goreng tepung telur masin 06
500 gram sotong, bersihkan
1 cawan tepung jagung
50 gram kuning telur masin
3 sudu makan mentega
7 tangkai cili hijau, dicincang
1/2 sudu besar serbuk stok ayam
1 sudu besar gula
garam dan serbuk lada hitam secukup rasa

Cara masak sotong goreng tepung telur masin
1. Ambil sotong dan potong bulat lalu beri garam dan serbuk lada hitam secukup rasa

resepi sotong goreng tepung telur masin 08

resepi-sotong-goreng-tepung-telur-masin-09
2. Golek sotong ke dalam tepung jagung

resepi-sotong-goreng-tepung-telur-masin-10
3. Goreng sotong dengan minyak sedang, sebentar sahaja agar tekstur sotong tidak terlalu keras. Ketepikan

resepi-sotong-goreng-tepung-telur-masin-11

resepi sotong goreng tepung telur masin 13

resepi-sotong-goreng-tepung-telur-masin-12
4. Hancurkan kuning telur masin dengan sudu

resepi sotong goreng tepung telur masin 14
5. Cairkan mentega dengan api kecil

resepi sotong goreng tepung telur masin 15
6. Masukkan kuning telur masin sambil terus dikacau hingga berbuih

resepi sotong goreng tepung telur masin 16
7. Masukkan daun kari, cili hijau, serbuk stok ayam, dan gula

resepi sotong goreng tepung telur masin 19

resepi sotong goreng tepung telur masin 18

resepi sotong goreng tepung telur masin 17
8. Kecilkan api lalu masukkan sotong goreng ke dalam adunan kuning telur hingga sebati lalu matikan api.

 

resepi sotong goreng tepung telur masin 20
9. Taburkan garam dan serbuk lada hitam

resepi sotong goreng tepung telur masin 21

Sotong goreng tepung telur masin yang sedap siap dihidangkan

 

resepi sotong goreng tepung telur masin 22