Resipi Istimewa Ayah Nasi Briyani, Gulai Daging & Kurma Daging Pakar Masak Rumah Kenduri

Posted on
  • 2 biji bawang besar
  • 6-7 ulas bawang putih
  • Kentang
  • 2 senduk sederhana serbuk kurma-bancuh dengan sedikit air untuk jadikan pes
  • 1 biji santan kelapa
  • Air secukupnya
  • Garam secukup rasa
  • Serbuk perasa
  • Sedikit gula
  • 1 senduk kerisik
  • 4 biji cili merah dan hijau-belah 2
  • 3 biji bawang besar-belah 4

 

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan sedikit minyak. Minyak tidak perlu banyak sebab nanti daging akan keluarkn minyak.
  2. Tumiskan semua bahan tumis. Masukkan serbuk kurma dan biar sampai pecah minyak.
  3. Masukkan bahan kisar. Reneh lagi sampai masak.
  4. Selepas itu masukkan daging. Kacau sampai daging kecut.
  5. Kemudian masukkan air. Masak sampai daging separuh empuk.
  6. Masukkan kentang/rebung seterusnya santan dan kerisik. Biarkan sahaja sampai semua masak elok dan kuah memekat.
  7. Perisakan dengan garam gula dan serbuk perasa.
  8. Akhir sekali masukkan cili merah, cili hijua dan bawang. Masak dalam 3-5 minit.

 

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Nor Shakinah Md Zainal

 

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Gulai Ikan Tenggiri Merah Menyala Memang Tergoda Nafsu Makan

Asam Pedas Johor Pekat Kaw! Rahsia Ikat Perut Suami & Pujuk Hati Emak Mentua

Viral Terung Bakaq Ayaq Asam Lemak Bakal Musnahkan Diet Anda

Peminat Makanan Seafood!!! Ini Ada 5 Risipi Ringkas Tapi Sedap. Ada Udang, Sotong, Ketam, Lala & Kepah Untuk Dipilih.

 

Source:Rasa.my